Extrusion 2-2026

Über die Steuerung ist nun ein Kalibrierzyklus auszulö- sen; die dabei ausgetragene Masse ist aufzufangen und zu wiegen. Dieser Vorgang ist für jede zu dosierende Kompo- nente mehrfach zu wiederholen und je ein Mittelwert zu ► motan holding gmbh Konstanz, Germany www.motan-group.com, www.moscorner.com Stichworte • Volumetrische Dosiergeräte • Kalibrierung • Durchsatzleistung • Rezeptur • Fördervolumen • Kalibrierzyklus Extrusion 2/2026 45 Moderne Steuerung mit hohem Bedienkomfort bei der Kalibrierung berechnen. Die Auflösung der Waage sollte übrigens um eine Zehner-Potenz besser sein, als der kleinste in die Do- siersteuerung eingebbare Wert für die Masse. Moderne Dosierautomaten berechnen anhand der er- mittelten Gewichte den Mittelwert sowie in Verbindung mit den Rezepturdaten die für die Produktion erforderlichen Stellgrößen selbstständig. Wichtig ist beim Kalibrieren grundsätzlich, sehr sorgfältig und gründlich zu arbeiten. Sicher können beim Dosieren von Klein- und Kleinstmengen Überdosierungen der Addi- tive sehr gering erscheinen, auch muss ein unnötiger Mehrverbrauch aufgrund einer fehlerhaften Kalibrierung nicht zwingend die Qualität mindern. Allerdings addiert sich ein solcher Mehrverbrauch durchaus gewaltig. ► allfo GmbH & Co. KG www.allfo.de Der neue Vakuumbeu- tel von allfo vereint fünf Funktionen: Er dient dazu, Lebensmittel haltbar zu machen, die Produkte in der Verpa- ckung zu fi- xieren, das Volumen der Verpackung zu reduzieren und den Transport zu erleichtern. Darauf legt allfo besonde- ren Wert: mit einer appetitanregen- den Inszenierung am Point of Sale die Lust auf schwäbische Maultaschen zu entfachen und damit den Absatz zu fördern. Dank der neuen Maultaschenbeu- tels des Allgäuer Verpackungsspezia- listen allfo bleiben schwäbische Maultaschen nicht nur lange frisch, sondern präsentieren sich auch at- traktiv an der Theke, im Verkaufsau- tomaten oder im Dorf- und Hofladen. Der 90 my starke Vakuumbeutel ist hochtransparent und bietet einen hervorragenden Glanz. „Unser Maultaschenbeutel vereint Heimatgefühl mit optimaler Waren- präsentation. Das ist ein echter Appe- titanreger und macht Lust auf die schwäbische Küche“, sagt Hans Bre- sele, Geschäftsführer der allfo GmbH & Co. KG. Toll für alle Köchinnen und Köche: Damit ihnen die schwäbischen Maultaschen stets gelingen, gibt’s von allfo auf der bedruckten Vorderseite der Maultaschenbeutel drei Rezept- ideen zum Nachkochen. Allgäuer Beutel für schwäbische Maultaschen Den Maultaschenbeutel gibt es im Standardformat 180 x 250 mm – somit passt er in jeden Verkaufsauto- maten. Im Maultaschenbeutel von allfo sind schwäbische Maultaschen ein Hingucker im Supermarkt (Foto: allfo) kompakt